|
Paesaggio Agrario e Agriturismo nel Lazio |
|
|
|
| "Paesaggio Agrario e Agriturismo nel Lazio". Questo il titolo della nuova pubblicazione a cura del prof. Luciano Palermo e del prof. Alessandro Sorrentino, finanziata dall'Assessorato all'Agricoltura della Regione Lazio, dedicata ai profondi cambiamenti che negli utlimi decenni hanno interessato le aree rurali protagoniste dello sviluppo di attività complementari a quella agricola. Tra queste attività un ruolo di primo piano lo gioca l’ospitalità rurale nelle sue varie forme tra le quali soprattutto l’agriturismo.
Il volume ripercorre nella sua prima parte la formazione del paesaggio agrario del Lazio, con l’obiettivo di individuare il ruolo di questo paesaggio come strumento di potenziamento del sistema agrituristico regionale. |
Risultano, pertanto, illustrati i percorsi della formazione economica e amministrativa del territorio della attuale regione Lazio, e insieme anche l’emergere, nel corso della storia, di distretti culturali, ambientali e paesaggistici, tuttora riconoscibili e individuabili sulla base di specifiche caratteristiche, con esclusivo riferimento alle aree che ancora oggi presentano delle caratteristiche di predominante ruralità.
Nella seconda parte del volume vengono presentati i risultati di un’ analisi economico-agraria, orientate ad individuare e classificare strutture organizzative e forme di gestione delle imprese agrituristiche in relazione al loro mercato di riferimento. Si punta, in questo caso, ad individuare e documentare la natura delle interdipendenze esistenti tra le aziende agrituristiche ed i poli attrattori di tipo ambientale, culturale e paesaggistico presenti sul territorio. Ciò ha permesso di individuare e caratterizzare i diversi segmenti nei quali si diversifica l’offerta di servizi agrituristici nonché i necessari processi di adattamento nella configurazione strutturale ed organizzativa delle aziende agricole che hanno attivato tali servizi. Per scaricare la pubblicazione clicca qui |
|
